Giovanni hatte mich gefragt. Und ich hatte aus vollster Überzeugung ja gesagt. Sein Obststand am Straßenrand von Cannobio in Richtung Schweiz rettete uns einen Teil des Abendessens. Zusammen mit Ivo. Aber eins nach dem anderen.
Die Schweizer Seite des Lago Maggiore ist ohne Zweifel pittoresk. Ascona, Locarno, Brissago, alles schön, alles gut. Teuer halt, aber das war schon immer so in der Schweiz. Das beruhigende am Tessin ist, dass das Piemont im Westen und die Lombardei im Osten direkt an den von den Städtern aus Zürich & Co. als hinterwäldlerisch bezeichneten Teil des Bergenlandes angrenzt. Italien ist immer nur einen Steinwurf entfernt, man kann es immer sehen und sozusagen spüren. Schließlich sprechen die Schweizer im Tessin so gut wie ausschließlich italienisch, es fühlt sich, wären da nicht die mit Schweizer Franken angegebenen Preise, schon an wie Italien.
Cannobio, Lago Maggiore
Mein Herz gehört denn auch dem angrenzenden Land. Kaum in Brissago über die Grenze gefahren, atme ich tief durch und mein Herz tut einen Freudenhüpfer: ich bin in Italien! Alles scheint sofort anders, auch wenn das faktisch natürlich Blödsinn ist. Es ist das Gefühl, il sentimento! Ich fühle Italien, das dolce vita, die klangvolle Sprache, das gute Essen, natürlich, die Sonne und die Blumen, die bunten Märkte, ich sehe die elegant und immer gut gekleideten Menschen und ich schnuppere die nach Süden duftende Luft. Ich liebe es, wenn die Italienerinnen sich und ihre Familien fein machen für das frühabendliche Herumspazieren auf der Piazza, um wohlduftend noch ein gelato vor dem Abendessen zu schlecken. Certo!
In Cannobio, dem ersten Städtchen auf der italienischen Seite nach Brissago, beginnt es, das italienische Leben. Plötzlich ticken die Uhren anders, die Häuser sehen italienisch aus, die Sonne scheint wärmer und der Himmel ist blauer. Gefühlt. Faktisch werden die Straßen durch Cannobio zu kleinen, schmalen mit Kopfstein gepflasterten Gässchen, eingerahmt von Hausfassaden und Mini-Balkonen, auf denen Pflanzen und Blumen sprießen, als wäre das selbstverständlich. In der Mitte des oberen Ortes ragt der Kirchturm der für den kleinen Ort irgendwie zu groß geratenen steinernen Kirche empor. Oben im Turm sind mehrere Glocken in diversen Größen zu erkennen und gleich taucht das Bild von einem Gottesdiener vor meinem inneren Auge auf, der jeweils zur halben und ganzen Stunde per Hand das Glockengeläut erklingen lässt. Wahrscheinlich entspricht das nicht den Tatsachen, doch das ist ja auch nebensächlich. Die Touristen lieben Cannobio, und so befindet sich am Ortseingang denn auch ein ausgewachsener Campingplätzen und zahlreiche Schilder weisen im Ort auf die “Albergi” und Ristoranti hin, die es in Cannobio neben Kopfsteinpflaster, Schuhgeschäften, Bäckereien mit zumeist hellem Brot und Köstlichkeiten aus Mandeln, Nougat und Sahne im Angebot und Gelaterias, natürlich, zu finden gibt. Ein eisiger Wind bläst von oben aus den Bergen durch die schmalen Gassen, trotz der wärmenden Sonnenstrahlen hülle ich mich unwillkürlich tiefer in meine Jeansjacke und klappe den Kragen hoch. So ganz ist der Sommer noch nicht angekommen an diesem Maitag in Cannobio.
Cannobio, Lago Maggiore
Dafür spricht auch, dass die Temperatur des an seiner tiefsten Stelle 372 Meter tiefen Lago Maggiore derzeit circa 13 Grad Celsius beträgt. Es hat zuviel geregnet, keine Sonne, keine warmen Wassertemperaturen, logisch. Mein Vorhaben, im Lago baden zu gehen, verwerfe ich bedauernd. Wäre es draussen richtig schön heiss, ja dann wäre das etwas anderes. So eben nicht.
Cannobio, Lago Maggiore
An Cannobio werde ich mich nicht nur wegen seiner hübschen Promenade und den dortigen Restaurants, die, mit Verlaub, zwar sehr hübsch ausschauen mit ihren breiten Markisen und den einladend eingedeckten Tischen, qualitativ jedoch eher hinten herunter fallen. An Cannobio werde ich mich wegen Ivo erinnern. Nein, ich habe mich nicht verliebt in einen rassigen Italiener mit dunkelgelockten Haaren und feurigen Augen. Ich habe Käse gekauft, und zwar bei Ivo, dessen Gesichtsfarbe und vermutlich auch der Rest seines Körpers in etwa ebenso bleich ausfiel wie der Käse, den er in einer imposanten Käsetheke deponiert hatte. Eigentlich wollten wir auf dem sonntäglichen Markt in Cannobio, dafür ist der Ort vor allem bei den Touristen bekannt, für unser Abendessen sorgen. Aufgrund des Andrangs beschlossen wir, von einem Besuch abzusehen und statt dessen den heimischen Geschäften einen Besuch abzustatten. Die Auswahl war aufgrund unserer zeitlichen Planung bereits begrenzt: in Italien, zumindest in so winzigen Dörfern wie hier in Cannobio, ist es ja überhaupt schon einmal bemerkenswert, dass Läden am heiligen Sonntag öffnen und umso verständlicher, dass sie pünktlich schließen, nämlich um 12:30 Uhr und keine Sekunde später.
Cannobio, Lago Maggiore
In der Pasticceria ergatterten wir eines der letzten Brote und rannten dann im Laufschritt zum bleichen Ivo. Seinen Laden hatten wir bereits am Tag zuvor bemerkt, denn er liegt direkt an der kleinen Straße, die Cannobio in obere und untere Stadt unterteilt und die jeder passiert, der den Ort mit dem Auto durchquert.
Ivo in seinem Laden “La Tana del Gusto” in Cannobio
An einer Ecke befand sich Ivos Geschäft, das so aussieht, als befände es sich hier schon länger, länger als Ivo auf der Welt ist, eigentlich immer schon. Es gehörte zu den Läden, die selten werden in unserer heutigen Zeit. Hinter der kleinen Eingangstür erstreckte sich rechts eine imposante Wursttheke und links, zu erreichen über einen schmalen, gefliesten Gang, an dessen Seite rechts eine altertümliche Kasse auf einem Tresen stand, blickte man direkt auf eine ebenso imposante wenn auch kleinere Käsevitrine. Sie war zum bersten voll mit Käse, weißem und gelbem und rotem und braunen.
Ivo, so erzählte er uns auf italienisch, sei ganz original aus Cannobio. Hier geboren, hier lebend. Neben Käse verkaufte er Wurstwaren von allen erdenklichen Schinken- und Salamisorten über Bressaola bis hin zu Wildschwein- und Rindswürsten, die fein dekoriert in der Wursttheke thronten. Seine simple Frage lautete: “Con carattere?”, was wir als eher kräftig im Geschmack übersetzen, und dann mussten wir probieren, von allem. Wir kauten und schmeckten, versuchten, unsere Empfindungen auf italienisch wiederzugeben, doch im Nachhinein glaube ich, dass das völlig unnötig war, denn Ivo konnte in unseren Gesichtern lesen, ob wir glücklich waren mit dem Geschmack oder nicht.
Ivo’s La Tana del Gusto, Cannobio
Wir erstanden Schinken und Bressaola, alten Peccorinokäse, der so hart war, dass er vom Messer sprang und Ziegenkäse und Kuhkäse, die alle beide ebenfalls älteren Kalibers zu sein schienen und charakterlich definitiv ihre Eigenheiten besaßen. Der weißgesichtige Ivo bemerkte in gebrochenem Deutsch: “Zuerst Sie probiere die Käse – dann ich probiere Sie!” Äh, ok. Wir lachten und keiner von uns wollte sich so recht vorstellen, von Ivo probiert zu werden. Amüsiert über seine charmante Annäherung und einmal bestätigt in dem Klischee, dass Italiener eben flirten müssen, wünschten wir ihm einen schönen Sonntag. Wir verließen den Laden, kurz bevor Ivo seine Vitrinen zudeckte und den Laden abschloss. Chiuso, finito.
Cannobio, Lago Maggiore
Es war zu spät. Zu spät, um noch irgendwo Gemüse oder Salat zu erstehen. Cannobio fiel, außer auf dem trubeligen Markt, der um 13 Uhr schließen sollte, in den sonntäglichen Siestaschlaf. Auf dem Rückweg Richtung Schweiz passierten wir einen kleinen Gemüse- und Obststand, der auf Schiefertafeln sein Angebot anpries. Wir hielten und kauften Tomaten und grüne Bohnen, die, wie wir von einer ansonsten recht wortkargen Italienerin erfuhren, hier im Norden Italiens fagiolini genannt werden. Der Standinhaber Giovanni, ein bulliger Typ mit Stiernacken, rief der wortkargen Italienerin die Preise zu und als ich schließlich auf ein gelborganges Obst zeigte, das auf mich wie eine Aprikosenart wirkte, kam er zu mir und fragte, ob ich wüsste, was das wäre. Klar, sagte ich. Und glaubte es ja auch.
Am Abend saßen wir auf der Terrasse in Brissago mit Blick auf den Lago, kosteten unsere kulinarischen Schätze und sprachen über Ivo, den Bleichgesichtigen und Giovanni, der ganz sicher noch nie in seinem Leben ein Verkaufsseminar besucht hatte und es trotzdem zu einem Top-Verkäufer gebracht hatte. Wenn auch am Straßenrand von Cannobio. Dafür mit Blick auf den Lago Maggiore, jeden Tag.
Cannobio, Lago Maggiore
Ach ja, die Früchte! Ich weiß es nun, nach wirklich langer Recherche muss es das sein, was wir in Hessen gerne in Calvados ertränken. Geschält schmeckt es auch ohne Calvados lecker. Any idea? MISPELCHEN! 🙂
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